滚筒式电热烘炒机主要用于颗粒状粉状物料清炒、麦炒、沙炒、醋炒、烘炒提香、密炙等的炒制加工，也可以进行果品炒制、土特产炒制、炒麦、炒米、加工及中温条件下的烘干。该设备可以根据实际生产需要自由设定烘炒温度，也可自由调节转筒转动速度，使得物料能够达到烘炒效果。该设备具有数显式温度自由设定，定时报警功能。
滚筒式电热烘炒机由钢制机架、筒体、不锈钢电加热管、保温棉、电机蜗轮箱、进出料口等部件组装而成。
1、 机架用角钢、304不锈钢板等组成。
2、 筒体用钢板或不锈钢板卷制而成，筒体正方向旋转时使药、物料反复翻炒，筒体可正、反速转动、正转炒、反转时出料。
3、 进出料口用钢板、圆钢、钢管等制成，筒体正转时，从上面进料，筒体反转时，从下口出料。
4、 筒体正、反转由按钮开关控制。
5、 烟囱通向筒体和进料口，把加料口翻板关上，可进行闷炒，同时可把筒体内的粉尘、烟灰排向室外。
6、 支架由铸铁轮和钢板制成以保持筒体平衡。
7、 加热管采用不锈钢翅片式耐高温加热管，共分二组，共计30只。
8、 保温采用、耐高温硅酸铝和保温棉，达到耐热、保温。
9、 该烘炒机进料口处留有排湿口，可以把烘炒过程中的烟雾排出室外。
10、 该烘炒机料筒材质为3.0不锈钢304板，外形为1.2不锈钢材质折弯成型。转筒内部螺旋刀片焊接后打磨光净。
