臭氧灭菌干燥箱是一种应用于肉类及其非肉类食品加工生产中的重要设备。它可以有效杀死食品表面的细菌与有害生物，保持食品的营养状态，延长食物的保质期，并表现出各种功效的改善，是目前市场上的一种十分理想的设备。
臭氧灭菌干燥箱的工作原理是通过产生过量氧(O3)，又称"臭氧"气体，当O3封装运用的合适的温度和湿度会改变为碳酸、碳酸酐等活性物质，从而使食品表面的微生物失去活性，无法进行け滋生，灭菌。
臭氧灭菌干燥箱有很多优点，首先是安全可靠，它可以杀死微生物而不会造成客观工艺变化；其次，它保留了食品的本质特性，不影响食品营养价值，而且还能够延长食品的质量保证期；较后，它可以节能，把蒸汽和热源运用到较佳状态，节约热力和能源，是一种生产设备。
通过对臭氧及灭菌干燥箱的分析，可以看出，它具有安全可靠、营养成分丰富、延长保质期和节能的特点，是食品加工行业的理想设备。它能够有效改善食品的质量，给食品行业带来十分巨大的帮助，值得食品行业拥有。
另外，臭氧灭菌干燥箱具有结构紧凑，操作简单方便的特点，不需要大量的人员维护，使生产环境更干净；更重要的是，它可以高效地同时处理多种食品，较大地提高了生产效率，而且可以根据不同的食品需求选择不同的参数，以便营造出较理想的灭菌干燥状态，有助于满足不同客户的需求。
总之，臭氧灭菌干燥箱是当今市场上较理想的设备，它可以安全有效地杀死食品表面的有害微生物，保证食品的营养价值，延长食品的保质期，节约能源，提高生产效率，对现在食品加工行业十分有价值。谁也不会喜欢食品，臭氧灭菌干燥箱能够有效地解决这一问题，保护消费者的健康，给消费者带来更多的实惠，是十分值得推荐的一种生产设备。
